大暑节气的风俗饮食有喝伏茶、吃凤梨、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面条、煎青草豆腐、吃姜汁调蛋等。

　　大暑节气吃什么养生

　　1、西红柿

　　说到西红柿很多人只知道它具有祛斑美白的效果，却不知道它其实还能够解暑热、帮助消化的功能，因为它性微寒，归脾胃经，高温天气很容易中暑，不妨吃些西红柿帮助清热解毒。

　　另外，西红柿还有防晒功能，大暑节气可正处于一年中最热的三伏天，此时阳光很大，紫外线正强烈，外出的过程中很容易被晒伤的。不想要变黑，也不想要皮肤被晒伤的话，请多吃它。因为西红柿内部含有番茄红素，这是一种抗氧化剂，能够让晒伤的危险系数下降。

　　2、莲子

　　莲子具有健脾养心的效果，大暑节气到了，人们将生活在高温天气中，酷热会让他们感到心烦意乱，爱发脾气。甚至很多人因为暑热引起心烦失眠问题，整夜整夜地睡不着。长期失眠可不利健康，对此建议大家要喝些莲子茶或者说莲子汤。

　　因为莲子是一种平和的药物，其中，莲子心的清热去火效果更好，想要养心安神的话，可以准备点莲子心泡水当茶水饮用。

　　3、仙草

　　仙草在不同的地方叫法不同，比如说仙人草、凉粉草等等，这是一种可以药食两用的植物，可以摘取它的茎叶晒干之后制作成烧仙草食用(广东叫凉粉)。

　　大暑节气天气非常热，在高温酷热的条件下，人很容易中暑的，所以说，不妨吃些烧仙草，帮助你消暑。

　　4、绿豆

　　祖国医学认为，绿豆味甘，性寒，具有清热、消暑、解毒等作用。在高温天气下，喝绿豆汤很是解暑。大暑节气到了，高温天气会更多，因此人们要记得时常炖煮一些绿豆汤食用。

　　绿豆汤的做法很简单，准备好一些绿豆，清洗干净之后，将其放入电饭锅中，倒入多一些的开水，放些冰糖进去，盖好锅盖，直接按下炖汤开关就好了。如果想要吃熟烂一些的绿豆汤，炖煮的时间就要长一些，要记得加时长。

　　大暑节气有哪三候

　　大暑三候是：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”意思是说到了大暑时节，气温高有雨水，细菌容易滋生，许多枯死的植物潮湿腐化，到了夜晚，可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。还有土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。三候是说在这雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。