1、蔬菜:苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等都有清热解暑的作用，可以凉拌、炒食或制作汤品。

　　2、水果:西瓜是大暑时节的代表水果，不仅爽口解渴，还有清热降火的作用。其他水果如草莓、葡萄、桃了等也是不错的选择。

　　3、药食同源的食材:意米、绿豆、山药等具有清热解毒的功效，可以煮粥或炖汤食用。

　　大暑吃什么水果

　　1、西瓜

　　西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻为“天然的饮料”，而且营养丰富，成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，有“天然白虎汤”之称。

　　买瓜时如果遇到外观呈“葫芦”状，扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果畸形果多是败育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜最好不要购买。如果实在挑选不好，最好要求当场开瓜、验瓜。

　　2、水蜜桃

　　桃子果肉内富含丰富的矿物质和维生素及果酸，其中所含的铁元素更是占据水果中的前位。女性很多都有缺铁性贫血，经常吃桃子有助于补充身体里的铁元素，改善贫血症状。桃子里的果胶可帮助女性改善因肠胃不适引起的便秘症状。

　　最简单的做法是先捏一捏，桃子软成熟度就高，汁水丰富;其次果香浓郁的肯定比没有香味的靠谱。如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。正确的做法是把桃子存放在室温中即可。

　　3、甜瓜

　　天气越来越热，甜瓜等水分较多的水果，因其香甜的口感与生津止渴的功效，在夏季特别受欢迎。香瓜又称甜瓜，是夏季时令水果，口感清香爽脆，营养丰富，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜

　　在不同品种的香瓜挑选中，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色泽越白越好，丰田要挑小的，色泽黄的，闻着有香味的，黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳，黄得发红、发紫的最好，伊丽莎白瓜要闻着有香味的，色泽黄的:有脐的伊莉莎白要挑脐大的买，胶部按起来软软的，闻闻香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊丽莎白。

　　4、黄皮

　　黄皮含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等微量元素，还含有多酚类、黄酮昔等具保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、化解咳嗽.化痰平喘、预防感冒等功能，对人体血液、中枢神经、免疫系统等都很有益

　　夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽有点苦，但可以起到降火强心的作用。海南当地人认为，黄皮尤其是那些带点苦味的，还有消暑、生津的功效，夏季户外活动时如果感到口渴或头晕不适，不妨嚼几人黄皮，不但生津止渴，而且可以有效预防中暑。

　　5、哈密瓜

　　哈密瓜源于维吾尔族，也称“甜瓜”，素有“瓜中之王”的美誉。哈密瓜中含有一定的叶酸成分，它能缓解保水，帮助身体排除多余的钠。还可预防小儿神经管畸形，因此孕妇可以适量的食用哈密瓜，可有效的提高身体健康质量

　　大暑节气有哪三候

　　大暑三候是：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”意思是说到了大暑时节，气温高有雨水，细菌容易滋生，许多枯死的植物潮湿腐化，到了夜晚，可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。还有土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。三候是说在这雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。