数九是从冬至节气开始。数到九九八十一天结束。“数九”又称“冬九九”,是我国冬季一种民间节气。“数九”从每年阳历12月下旬初“冬至”的次日开始。

　　数九是什么意思

　　数九的意思：指从冬至开始的八十一天。又称冬九九，是一种中国民间节气。

　　梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”数九寒天，就是从冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了。实际上，是“九九又一九，耕牛遍地走”——整整90天，数九计日。

　　中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定已经到来。

　　数九吃什么好

　　1、应季蔬菜

　　数九时是一年中天气最寒冷的时候，低温会加速身体内维生素的代谢，饮食中应该要及时补充能量，维生素可以增加身体的耐寒能力和身体免疫力，而且，蔬菜应季营养价值是全年中最好的。

　　数九天常见的应季食物有：白萝卜、白菜、冬瓜、胡萝卜、红薯、菠菜等。

　　数九吃什么好

　　2、肉类食物

　　数九天天气寒凉，为了提升身体的御寒能力，可以吃一些高蛋白的肉类食物，来提高身体的御寒能力和免疫能力，冬天身体抵抗力好，来年也没有那么容易生病，这也是传统补冬文化的由来。

　　数九天推荐的肉类食物有：羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等。

　　数九吃什么好

　　3、应季水果

　　冬季天气干燥，除了多喝水外可以从应季水果里面摄取水分，水果除了含有大量的水分外，还含有维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、糖类物质、酸类物质等营养素，食用后对身体有诸多补益作用。

　　数九天常见的应季水果有：甘蔗、荸荠、橘子、柚子、苹果、冬枣、梨子、山楂、猕猴桃等。